?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

[sticky post] По рецептам из моего блога

Предлагаю в комментариях к этому посту делиться своими результатами по тем рецептам из блога, которые вы опробовали!? :)
Что понравилось, что нет...может что-то не получилось или наоборот все получилось замечательно? :)
Рецепты, которые я выкладываю в свем блоге мною приготовлены и опробованны в кол-ве как минуму 5 человек..а чаще и много больше и я за каждый могу поручится...нам было или очень вкусно или невозможно вкусно! :))
Но я понимаю, что вкусы у всех разные, уровень кулинарного опыта тоже и допускаю, что что-то могло не понравится...
Вообщем смысл я надеюсь донести смогла и очень очень жду ваших отчетов, вопросов, комментариев!!!

в комментариях желательна ссылка на то, что было приготовленно, а если будет фото, моей радости вообще не будет предела!:)))

Всем спасибо за то, что готовите по моим рецептам....мне это очень важно и невероятно приятно! :))

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Суп гороховый

у меня печалька...я сегодня не успела попасть на блошиный рынок...приехали в 4, а он только до 2...не повезло :((
зато порадовал шуриндос...бегает сегодня и выкрикивает: ван-ту-три и так раз 20 :)) а когда сел попить сок, скомандовал: кучи ампу , что в переводе на русско-человеческий "включи лампу" :))))) ну и наконец-то научился говорить максим...причем выделяет именно "к", что бы все поняли как правильно и четко он говорит маКсим, а то раньше у него было просто масим!

ну и снова пофлешмоблю с супиком для девочек....

я на самом деле очень люблю копченый вкус, но вот к жидкому дыму относилась с острожностью....но  в этом супе он просто сказочно к месту и потрясающе хорош! :)) однозначно в любимые!


Проект  "  100  супов  "

30/100
  Гороховый суп с жидким дымом





картинки и рецептCollapse )

пенкейки

тут у нас Манька решила учится играть на кларнете в школе. мы с михой согласились, взяли напрокат эту "дуру" в пол ее роста. так она сегодня практиковалась дома...ужас-ужас :))) как из него вообще можно извлечь звук я не представляю...дую-дую..уже красная и злобная, а он нифига не дудит :)))) но у машки вроде получается и я смотрю на нее с нескрываемым восхищением! :))
сама-то я училась на фортепьяно играть, но бросила в 5 классе музыкалку из-за переезда. теперь могу только по нотам в скрипичном ключе играть. а вот миха мой закончил и до сих пор может забацать так, что я стою с открытым ртом :)) вообще хочу купить пианинко и пусть мне вечерами играет..красота!! :))

ну и закину в тыквенный флешмоб еще один рецепт :) даже те, кто не любит тыкву - любят пенкейки, а значит то, что внутри них останется нашим с вами секретом!! тссс! :))

Пряные пенкейки с тыквой





тыц-тыц..ам-ам :))Collapse )

супчик-голубчик...

да, снова с супом....настала ведь пора именно супов, горячих, наваристых и согревающих. а еще я одним выстрелом - двух зайцев :)
а именно...Аня и Ася ака zveruska затеяли флешмоб " А не сварить ли нам согревающего супчика?" на что ответ однозначный: сварить! :) и Натуля igra_so_vkusom  организовала тыквенный флешмоб....мой супец пойдет по обоим категориям :))



Проект  "  100  супов  "

29/100
  Зимний суп с говядиной и тыквой





за рецептом и фотоCollapse )

овсянка, сэр!

вчера пообещала Нелли показать овсянку и выполняю обещанное! :)

я вообще не самый большой фанат овсяной каши, хотя сами хлопья люблю добавлять и в выпечку и в основные блюда.
умом понимаю, что каша-то полезна и есть ее надо! вот макс у меня кашу обожает...на молоке с сахаром и трескает каждое утро с большим удовольствием...а мы с машкой смотрим на него и не можем его понять! :))))
но я не так давно открыла для себя один очень вкусный рецепт с овсянкой и ем ее теперь очень часто!! :)

Овсянка с розовой водой и шоколадом





рецепт и фотоCollapse )

в черном-черном доме...

а на самом деле в светлом и солнечном были сделаны, опробованы и с удовольствиемслопаны черные макаронс..
очень мы их полюбили, так что очередная вариация великолепных печений!
с кунжутом на шапочках и вкусным слегка ореховым ароматом, настоятельно рекомендуем! :))

Макаронс черные с кунжутом





рецепт и фотоCollapse )

Про курицу и Шурика...

для моего михи курица это самое вкусное мясо и я так часто его делаю, что сама уже стала к ней совершенно равнодушной :)) так сказать, переела!  но вот сделаную по нижеприведенному рецепту ела с огромным удовольствием, потому что такая курица невкусной быть не может по определению! :))

Запеченная курица в сливочно-грибном соусе




и рецепт и Шурик и его любимая песня :))Collapse )

да...начну сразу с писка или крика-призыва! :)) вот как у Белоники есть обязательно-обязательное, так тут вот СМЕРТЕЛЬНО-НЕОБХОДИМОЕ :))) вообще я очень люблю рыбные котлеты, а муж любит тещины свиные :)) но вот то, что я приготовила пару дней назад полностью снесло наш разум :)))
я на веки-вечные забываю про все свои старые рецепты рыбных котлет...по сравнению с этими...они просто рядом не стояли!!!
совершенно невроятный рецепт и как в деском саду хочется сказать: если ты меня любишь, то сделаешь их обязательно!!!
ну в общем к ним..родимым :))


Проект  "  100 блюд из рыбы  "  
12/100   Котлетки-оладушки с крабами и семгой




обязательное!!!! :))Collapse )

рога и копыта...

Сегодня мы ездили отмечать жень рождения знакомой девочки и по этому случаю я испекла капкейки...да не простые, а дьявольские..с рогами и хвостом! :))
Очень вкусные и очень эффектные!!

Дьявольские капкейки из красного бархата и крим-чизовым фростингом




рецепт и реальное фото :))Collapse )

Тот самый торт

Помните историю с рестораном? Мы сходили туда еще раз....в третий раз оказалось сносно, то есть лучше, чем в прошлый, но явно не дотянули до первого. Фроузен маргарита была хорошо приготовлена, но вот соли опять пожалели, чем уже заранее расстроили меня :))
Вывод мы сделали такой, ресторан неплохой, но "осадочек-то" остался :)) больше туда не пойдем.

Началась у детей школа, теперь у меня головная боль добавилась...езжу и забираю детей на машине, очень надеюсь, что через месяц их удасться пересадить в автобус..тогда их надо будет забирать только с остановки.

ну а теперь вернемся к торту... нашла его в блоге Tartelette и он мне сразу приглянулся. Без муки, шоколадный, с орехами и безе...просто мечта :)) 

Шоколадный торт с фундуковой меренгой





мечта на день рождения :)Collapse )

я не брюзжу :))

но я опять недовольна! если в прошлый раз я жаловалась на дождь, то теперь на трудолюбивых мексов, которые косят газон.....ездят на газонокосилках с таким ужасающем жужжанием, что голова раскалывается уже через 5 минут....а они всё стригут и сригут...

Есть только один плюс, когда они уже, наконец-то, отвалят....воздух пропитается свежескошенной травой, а я этот запах страсть как люблю :))
Ну и ко всем прочему у нас опять палит солнышко, птички поют...жить хорошо и жизнь хороша (с) :))

Кста, я правда удивлена тем, что никто меня после вчерашнего поста не отфрендил! :))) Спасибо за принятие меня такой, какая я есть!


Мой Миха как-то вспомнил, что любит трубочки слоеные с кремом..помните продавались такие в детстве?
ну я и сделала ему огромный тазик....весь таз съели под чистую еще до наступления темноты!!! 

Слоеные трубочки с белковым кремом
 
 
 
 
за рецептом и фотоCollapse )
 
 

Домашний творог!

Вот честно!!! Это самый вкусный домашний творог из всех, что я когда либо делала!!! Больше даже экспериментировать не буду, потому что СВОЙ рецепт я нашла! :))
Этот творожок нашла у Катюши [info]kate_grigoryeva  Можно делать на кефире, а можно на ряженке. Я первым делом сделала с ряженкой :) Мамадорогая!!!! за уши не оттянуть :))
Катюша, спасибо огромное за рецепт!! Теперь только так и буду делать!!!

Проект  "  100 рецептов от друзей "

13/100
 
Домашний творог



как сделать творог и 2 фотоCollapse )
 

Самая последняя :))


Уже все сделали, одна я осталась :))
Сонечка, спасибище огромное за этот чудесный кекс!!!
Нам оочень понравился! делала уже несколько раз и съедается он меньше, чем за час :)))
Если есть еще такие же "тормоза" как я, срочно готовить это чудо!

Проект   " 100 рецептов от друзей "

8/100
 
"Творожный кекс с вишней"




рецепт и много фотоCollapse )





хотя я и продолжаю его готовить с завидным постоянством.  В этот раз хочу показать фантастически вкусный десерт!!! Ну вот прям невозможно вкусный :) Одно тесто можно просто запечь и поедать как самое вкусное печенье, ну а если его еще и с яблоком запечь....получается какой-то ..простите...вкусовой экстаз! :))))
Рецепт давно лежал в избранном , увидела я его у Инночки [info]lisa_alis  Теперь он перекочевал в мою копилку самых любимых-семейных рецептов.
Иннуль, спасибо огромное от нас всех. Даже я бы сказала гигантское спасибище! :)))
Мое фото не самое удачное, а вот от Инночкиного просто глаз не оторвать, обязательно посмотрите!

Яблоки в творожном тесте




рецепт и фотоCollapse )

Давно уже сохранила себе этот рецепт и вот на днях приготовила.
Впервые увидела его у Юлечки
[info]laperla_foto  , а Юля его взяла у Иры [info]chadeyka 

Мне очень очень понравилось! Только, девочки, надо предупреждать, что он получаеся очень маленький!! Его надо в тройной порции делать, что бы по-настоящему насладиться :))

Спасибо Юлечка и Ирочка за очень вкусный кекс!

Рецепт Иры
тут
Исполнение Юли
здесь

Кекс с чаем Матча



посмотреть рецепты и фотоCollapse )

Флешмоб


а я все продолжаю флешмобить! Сегодня покажу совершенно чудесный рецепт, который все никак не могла приготовить.
И тут
Оля предложила неделю с яйцами-пашот
Яйца мы любим, пашот тоже, так что это - судьба! :))

Я давно заглядывалась на это чудо и жалею, что не готовила его раньше...зато теперь он у нас в любимцах..

Яйца по-флорентийски




рецепт и фотоCollapse )

Pot Roast и необычное пюре..


Pot Roast - это тушеное мясо.  Такое вкусное, что можно ложку съесть  :) Оно долго готовится в духовке с травами, овощами. А потом разбирается на волокна. Нежнейшее, тающее блаженство!!
Но сфотографировать это просто нереально сложно! :) Я наверное даже под дулом пистолета не смогу сделать лучше, чем то, что есть!

Вы на фото не смотрите, поверьте на слово!! Оторваться трудно :)
А к этому мясу еще и чудесный аккомпанемент в виде не совсем обычного пюре!
Шурик мой ел картошку с мясной подливкой с большим удовольствием! :))  А нашему гурману верить можно :))

В первый вечер я подавла с обычным салатом

Pot roast




много фото и 2 рецептаCollapse )



как выглядит пастернак? смотрите! :)Collapse )

У меня очень много кулинарных книг....а помимо того, что я откладываю в избранное из ЖЖ других девочек и кулинарного канала...я готовлю и по книгам. В этот раз рецепт из  "Простые ужины, здоровые рецепты" . Много я из нее уже перепробовала и всегда оставалась довольна....этот рецепт не был исключением :))


Медальоны из свинины с вишневым соусом




рецепт и фотоCollapse )


обещанное :)


Видимо, благодаря постам друзей и проектам про супы и рыбу, за последние несколько дней у меня появилось очень много новых читателей!! Я очень рада!! Честное слово! :)) Лишь немногие заявили о себе и представились. Для меня это очень важно!! Спасибо Вам! :)) Может кто еще захочет о себе пару слов написать? Тогда это можно сделать тут или в заглавном посте :))

Суп итальянский весь съели и я уже сварганила бульон на следующий, но готовить буду только завтра :) А сегодня я пришла не с пустыми руками!!  Первая рыбка из проекта....

Проект "100 блюд из рыбы"

1/100 
Телапия со специями и чесночным маслом




рецептCollapse )
 


И еще пирог в придачу :)


Этот чудесный пирог я взяла у Солечки и в комментариях прочитала Анину идею про безешную шапку сверху. Так вот и родился этот заснеженный, бело-красный пирог. Очень вкусно!!! Соль, Ань, спасибо огромное за рецепт и идею!!!!!! Нам очень понравилось :))

Песочный пирог с клюквой




рецепт и фотоCollapse )


Вот и звезда...


она не с неба :)) Она из шортбрэда! А еще есть бабочки :)))
Печенье простое, но вкусное....очень нравится деткам!

Звезды из шортбрэда




1 ст. мягкого сливочного масла
1/2 ст. сахара
1/2 ч. л. ванильного экстракта
2 ст. муки
1 ст. крахмала
1/4 ст. воды

Духовку разогреть до 350F - 180С. Застелить противень пекарской бумагой.
Взбить масло с сахаром  и ванилью до пышности.
Затем добавить муку и крахмал. Воду и смешать все хорошенько.
Переложить тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
присыпать стол мукой, раскатать тесто толщиной 1 см. Вырезать печенья. Перенести на противень, проткнуть вилкой в нескольких местах и присыпать сахаром.
Выпекать 15 минут до легкого золотистого цвета.




Советую дождаться пока они полностью остынут и тогда уже пробовать. Теплыми у них совершенно "неправильный" вкус! :))

А вы ели еду дьявола???

Если  нет, то прошу сюда.....В черном, черном городе....в черном, черном доме....отведать супершоколадные капкейки :)) Шоколад внутри, шоколад сверху....шокоголикам на радость :))
Очень нежные и вкусные кексы. Фростинг ...ну шоколаднее не бывает :)))) Нам понравились!

Фото старое, света не было вообще и я первый раз использовала вспышку!! Стыд мне и позор!!! Даже не смотря на ужасные фото, за вкус я спокойна :)

Капкейки " Еда дьявола" от Марты Стюарт

рецепт и 2 фотоCollapse )

Эти кексы очень подходят в Рождеству, очень ароматные, нежные и вкусные. Пропитанные нежной поволокой рождественских специй, как - то гвоздика, мускат, корица. А сверху совершенно чудесный фростинг из крим-чиза и коричневого сахара! Душевные кексы от Марты Стюарт. Нам очень понравились :))

Яблочные капкейки со специями




рецепт и фотоCollapse )


Оладьи с кукурузой


Эти оладушки очень нежные с вкраплениями целых зерен сладкой кукурузы. Очень вкусные и симпатичные. Готовятся очень просто, легко и быстро.
Рецепт и фото архивное, снято было в спешке...потому какое уж есть, но я обязательно их приготовлю еще и перефотографирую :)

Оладьи с кукурузой



1 большое яйцо
400 гр. баночка сладкой кукурузы
60 мл. жидкости из этой баночки
1 ст. самовосходящей муки (просто мука с разрыхлителем)
Зелень по вкусу: кинза или зеленый лук или петрушка


Смешать венчиком яйцо и отложенную жидкость из-под кукурузы.  Посолить. Добавить муку и кукурузу, смешать вилкой.
Обжаривать на среднем огне в сковороде в не большом кол-ве масла.

Подавала с курицей м сметанным соусом. Очень вкусно!

Десерт...


Есть у меня книга от Марты Стюарт, а точнее 3 книги  в которой одни рецепты капкейков на все вкусы и случи жизни. Потихоньку начинаем их воплащать в жизнь. Сегодня у нас вариация известного торта "Красный бархат" только в виде кексов. К ним обязательно надо сделать крим-чизовое покрытие. Этот фростинг настолько вкусен, что можно съесть и пальцы :)) Нам очень понравилось и мы смело рекомендуем!

Капкейки "Красный бархат"


 

рецепт и фотоCollapse )

Сразу скажу, просто пальчики оближешь! Тесто изумительно вкусное, хрустящее, инжир....ну вы сами все про него знаете! :)) и миндально-маскарпоновая начинка....это бомба! :)) Рекомендую попробовать, пока еще инжир есть в продаже!




рецепт и фотоCollapse )
Восхитительно нежное и вкусное блюдо!!! Коньяк тут великолепно оттеняет соус, обязательно приготовте!!! Мы в восторге :)
Если нет гребешков, можно использовать только креветки (сырые!)
Крем-фреш - изумительный, лучше любого покупного.




Рецепт и фотоCollapse )

Ну оочень вкусно!!! :))




Просто пальчики оближешь!!! Всенепременно рекомендую приготовить :)) Нежно-тающая курочка в сливочно-винном соусе...да еще и с грибами....это что-то! :))
Куриное фрикассе

Рецепт + фотоCollapse )

Profile

майка и кружка
home_chef
home_chef или Катерина
КУХНЯ НАРОДОВ МИРА

Latest Month

April 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Info


 



Tags

Powered by LiveJournal.com