?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Супу не желаете?


Данный супчик просто находка для худеющих!  Очень легкий, вкусный суп. Он мне напоминает чем-то лечо по вкусу :))
Готовлю его уже не перый раз и вчера провела эксперимент с заменой одного ингредиента :)) Все подробности под катом.
Худеющий муж за вечер съел две тарелки :))

Проект " 100 супов"

3/100
Суп рататуй с пастой



1 баклажан средний
1 луковица большая
1 красный или желтый перец или оранжевый
1 зеленый перец
2 зубчика чеснока больших
1 большой цуккини или 3 маленьких
1 банка 800 гр. томатов в собственном соку, целых или порезанных
1 ч. л. орегано сухого
0,5 ч. л. тимьяна сухого
2-2,5 литра воды или овощного бульена
45-65 гр. мелких макарошек
Пармезан и соль по вкусу


Нарезать баклажан на кубики, сложить в сито и посолить. Оставить на 15-20 минут.
Тем временем порезать на кубики лук и обжаривать в небольшом кол-ве масла. Огонь ниже среднего, кастрюля с толстым дном. Тушить лук 10 минут, пока он не станет мягким и чуть золотистым. Затем добавить порезанные кубиками перец, цуккини и продавленный чеснок.
Сполоснуть баклажан и добавить в кастрюлю. Обжаривать на огне чуть больше среднего 5 минут.
Тем временем подогреть2 -2,5  литра воды и открыть банку с томатами. Если томаты целые, то нужно их хорошенько подавить. Добавитьтоматы и воду к овощам. Посолить по вкусу, положить специи и накрыть крышкой. Довести до кипения и на небольшом огне варить 10 минут.
Затем высыпать пасту, перемешать и варить еще 15 минут. Подавать присыпав пармезаном.

Именно так я делаю обычно и вот каким он получается! (фото старое, но покажу для наглядности)





Вчера же я решила заменить томаты из банки на свежие. Получился не такой рыженький, но не менее вкусный :)) первое фото и коллаж как раз с заменой помидор. Рекомендую попробовать сначала в правильном варианте, а потом со свежими помидорами и сравнить, как именно Вам нравится больше :))
У нас он съедается мене, чем за двое суток :)



Comments

( 67 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
evil_mimi
Jan. 10th, 2011 02:48 pm (UTC)
желаем! :)
home_chef
Jan. 10th, 2011 02:50 pm (UTC)
ты телепат? :)))) я еще выложить не успела, а ты тут как тут :)))
miss_katherine
Jan. 10th, 2011 03:02 pm (UTC)
Очень аппетитный супчик, Катюш!
home_chef
Jan. 10th, 2011 06:02 pm (UTC)
Спасибо!!! :)
nepripeva
Jan. 10th, 2011 03:06 pm (UTC)
о! гениально! делаю.
только чтоб муж ел, сварю на бульоне нежирном или немного мяса ему положу.
home_chef
Jan. 10th, 2011 03:47 pm (UTC)
да, запросто можно и мяса добавить..мой тоже это заметил :)))
ia_kazia_bazia
Jan. 10th, 2011 03:08 pm (UTC)
Ни разу не ела с баклажаном,красивешный такой :)))
Так...меня позови ,когда грибной будет...
Очень хоцца !!!
home_chef
Jan. 10th, 2011 03:47 pm (UTC)
Re: Ни разу не ела с баклажаном,красивешный такой :)))
будет будет :)) следующий! :)
eugena_klykova
Jan. 10th, 2011 03:21 pm (UTC)
Вот когда все успеваешь? :) Красивый супчик! :)
home_chef
Jan. 10th, 2011 03:46 pm (UTC)
ой, Жень, ничего не успеваю :))) Спасибо!!!
svet_lana78
Jan. 10th, 2011 03:25 pm (UTC)
мне нравится второй вариант! надо взять на заметку))для меня супы с консервированными томатами слишком кисловатыми кажутся. а со свежими помидорами и цвет у супа мне приятнее)))
home_chef
Jan. 10th, 2011 03:45 pm (UTC)
Свет, смотря какие помидоры...у нас тут есть очень хорошего качества консервированные...так они слаще некоторых свежих будут :)) Спасибо, рада, что супчик приглянулся!
(no subject) - svet_lana78 - Sep. 2nd, 2011 11:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - home_chef - Sep. 16th, 2011 03:22 pm (UTC) - Expand
cook_inspire
Jan. 10th, 2011 03:27 pm (UTC)
Хороший супчик, очень желанный даже)))
home_chef
Jan. 10th, 2011 03:43 pm (UTC)
и диетический :))) спасибо!
culina_life
Jan. 10th, 2011 03:28 pm (UTC)
Катюш, видать от твоего мужа моему передалось... Правда, мы не то, чтобы худеем, нам это ни к чему, а вот за здоровый образ жизни взялись, ага... Так что я теперь особо внимательно за твоими рецептами слежу;))
Супчик-прелесть!!!
home_chef
Jan. 10th, 2011 03:40 pm (UTC)
Ох...заразно похудение как погляжу :))) Спасибо, Ириш! :)
donna_sol
Jan. 10th, 2011 03:36 pm (UTC)
суп рататуй?
как интересно )))
home_chef
Jan. 10th, 2011 03:39 pm (UTC)
Re: суп рататуй?
ага...меня он тоже названием заинтересовал..а потом и о вкус влюбились :))
marusikus
Jan. 10th, 2011 03:42 pm (UTC)
моя любимая салфетка)супчик очень домашний,Катюш)
home_chef
Jan. 10th, 2011 05:32 pm (UTC)
Спасибо, Машуль :))
live_cat
Jan. 10th, 2011 04:02 pm (UTC)
ого, серьезные темпы взяла!! ;)
home_chef
Jan. 10th, 2011 05:01 pm (UTC)
Юль..это только три!! ты представь еще 97! :))))) если захочешь удалить из друзей..я тя пойму :)))))))
(no subject) - live_cat - Jan. 10th, 2011 05:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - home_chef - Jan. 10th, 2011 05:16 pm (UTC) - Expand
ex_curlypat
Jan. 10th, 2011 04:13 pm (UTC)
тарелочка такая аппетитная!!!
home_chef
Jan. 10th, 2011 04:57 pm (UTC)
Спасибо, Никуль! :)
ex_nani90
Jan. 10th, 2011 05:06 pm (UTC)
Ого, такой я не пробовала ещё- Здоровско!!! Спасибо!!!!
home_chef
Jan. 10th, 2011 05:15 pm (UTC)
Спасибо :)) Очень вкусный :))
ginger_kati
Jan. 10th, 2011 05:09 pm (UTC)
А мне по виду больше нравится прозрачненький!
home_chef
Jan. 10th, 2011 05:14 pm (UTC)
Катюш, тогда тебе вариант с заменой нужно пробовать :) Спасибо!
upsus
Jan. 10th, 2011 05:12 pm (UTC)
Катюш! гениальный супчик))) голодный сейчас, съел бы! но идем в ресторан))) там будет без супа!

а заменить томаты - и кстати уже не совсем рататуй)) но если ты так назвала - то да, для тебя это - рататуй)
home_chef
Jan. 10th, 2011 05:17 pm (UTC)
в рЭсторан бы и я сходила :))) рататуй и есть :) томаты или консервированные или свежие, но они присутствуют в обязательном порядке :)
(no subject) - upsus - Jan. 10th, 2011 05:21 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 67 comments — Leave a comment )

Profile

майка и кружка
home_chef
home_chef или Катерина
КУХНЯ НАРОДОВ МИРА

Latest Month

April 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Info


 



Tags

Powered by LiveJournal.com