?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Суп гороховый

у меня печалька...я сегодня не успела попасть на блошиный рынок...приехали в 4, а он только до 2...не повезло :((
зато порадовал шуриндос...бегает сегодня и выкрикивает: ван-ту-три и так раз 20 :)) а когда сел попить сок, скомандовал: кучи ампу , что в переводе на русско-человеческий "включи лампу" :))))) ну и наконец-то научился говорить максим...причем выделяет именно "к", что бы все поняли как правильно и четко он говорит маКсим, а то раньше у него было просто масим!

ну и снова пофлешмоблю с супиком для девочек....

я на самом деле очень люблю копченый вкус, но вот к жидкому дыму относилась с острожностью....но  в этом супе он просто сказочно к месту и потрясающе хорош! :)) однозначно в любимые!


Проект  "  100  супов  "

30/100
  Гороховый суп с жидким дымом






2 ст. л растительного масла
2 ст. л. сливочного масла
1 крупная луковица
3 крупные моркови
3-5 зубчиков чеснока
около 500 гр. колотого гороха
8 ст. воды или овощного бульона (использовала бульон)
соль, перец
копченая паприка 
жидкий дым по вкусу от 1 до 4 ч. л.  (я добавила 3)


Обжарить до прозрачности на среднем огне в кастрюле с толстым дном нарезанные лук, морковь и чеснок...около 5 минут.
Добавить горох и помешивать пару минут.
Затем добавить воду или бульон и варить 50-55 минут до готовности гороха, когда он будет распадаться на части, значит готово.
По желанию суп можно пюрировать ручным блендером пару раз, что бы сохранить текстуру супа.
Затем по вкусу добавить соль, перец и жидкий дым.
При подаче присыпать копченой паприкой.



я вообще гороховые супы обожаю...с рулькой или с ребрышками, а тут более щадящий и веганский вариант, который на вкус оказался совершенно восхитительным! :)





очень очень рекомендую :))






Comments

( 89 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
rifat
Oct. 14th, 2012 04:01 am (UTC)
в Америке тоже есть барахолки? ))

вот почему глядя на твои фотки, хочется того, чего обычно не хочется? )
home_chef
Oct. 14th, 2012 04:59 am (UTC)
конечно есть! :)) и барахолки и антик-домики и дворовые распродажи и секонхенды и треххенды и блошиные...чего только нет! :)))
Рифат, а Рифат! а чего это тебе захотелось? :))))
(no subject) - rifat - Oct. 14th, 2012 10:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - home_chef - Oct. 14th, 2012 05:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - rifat - Oct. 14th, 2012 05:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - home_chef - Oct. 14th, 2012 05:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - rifat - Oct. 14th, 2012 05:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - home_chef - Oct. 14th, 2012 05:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - rifat - Oct. 14th, 2012 05:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - home_chef - Oct. 14th, 2012 05:42 pm (UTC) - Expand
hahademon
Oct. 14th, 2012 04:58 am (UTC)
Интересный ход!))
home_chef
Oct. 14th, 2012 05:00 am (UTC)
а то! :))) есть захочешь, еще и не так раскорячишся (с) :)))))
svet_lana78
Oct. 14th, 2012 05:55 am (UTC)
люблю гороховый супец. уютный он какой-то. а с копченостями ещё вкуснее и уютнее)))))))
home_chef
Oct. 14th, 2012 05:23 pm (UTC)
Светуль, полностью согласна!!!
tata_bart
Oct. 14th, 2012 06:10 am (UTC)
Как же супа горохового захотелось! Вот что странно, мой муж, готовый съесть жареные гвозди, именно гороховый суп не ест совсем. Потому и не варила много лет. Для себя одной скучно....Жаль перестали продавать крупы на вес, купила бы стакан и сварила, а куда мне целая пачка(((
home_chef
Oct. 14th, 2012 05:23 pm (UTC)
надо же!!! значит не голодный! :))) мой не любит перловку..в армии типа наелсо, но все равно ест, если приготовлю!
lemonshoco
Oct. 14th, 2012 06:37 am (UTC)
А я очень часто применяю жидкий дым, очень нам нравится. Но в суп не добавляла, попробую обязательно))
home_chef
Oct. 14th, 2012 05:24 pm (UTC)
а куда ты его????
(no subject) - lemonshoco - Oct. 14th, 2012 08:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - home_chef - Oct. 15th, 2012 01:38 am (UTC) - Expand
ginger_kati
Oct. 14th, 2012 07:05 am (UTC)
Ой,обожаю гороховые супчики!мммм...
home_chef
Oct. 14th, 2012 05:14 pm (UTC)
вот, они такие самые самые! :))
lifetastesgreat
Oct. 14th, 2012 07:19 am (UTC)
Очень аппетитный супчик! И фотографии мне очень понравились, чувствуется творчество:-)
home_chef
Oct. 14th, 2012 05:14 pm (UTC)
спасибо большое :))
chernnishka
Oct. 14th, 2012 07:46 am (UTC)
Как здорово,скоро будет совсем как со взрослым разговаривать!;) представляю,для родителей каждое слово малыша-маленькая победа!;))
Суп отличный!;)
home_chef
Oct. 14th, 2012 05:12 pm (UTC)
не то слово, Катюш! вот именно когда маленький первые слова-предложения кадется чудом, а когда вырастут...уже прям молишь, ну помолчите! :)))))
(no subject) - chernnishka - Oct. 14th, 2012 05:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - home_chef - Oct. 14th, 2012 05:34 pm (UTC) - Expand
magdacook
Oct. 14th, 2012 08:07 am (UTC)
один из моих любимых супов, замечательно красивый получился, теперь попробую и я ЖД, он у меня давно стоит без дела))
home_chef
Oct. 14th, 2012 05:11 pm (UTC)
и мой любимый :)) очень советую, такая обманка классная :))
(no subject) - magdacook - Oct. 14th, 2012 05:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - home_chef - Oct. 14th, 2012 05:25 pm (UTC) - Expand
zoryanchik
Oct. 14th, 2012 08:12 am (UTC)
О,поздравляю!))
Мой считает так "Один,оба,тли,цитыри,пат!"))
Знает право-лево,сколько ему лет и месяцев,где он живет. И недавно начал представляться так "Плекил Маткимовиць")))
home_chef
Oct. 14th, 2012 05:10 pm (UTC)
:)))))) ну говорушка он у тебя!!!!! мой ленится ужасно..больше хихикает :)))
(no subject) - zoryanchik - Oct. 14th, 2012 05:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - home_chef - Oct. 14th, 2012 05:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Oct. 14th, 2012 05:56 pm (UTC) - Expand
ya_tomka
Oct. 14th, 2012 08:22 am (UTC)
Всегда настороженно к жидкому дыму относилась.
Видимо, пришла пора изменить мнение :)
home_chef
Oct. 14th, 2012 05:09 pm (UTC)
видимо пора! :))
(no subject) - lenushkab - Oct. 14th, 2012 08:37 am (UTC) - Expand
home_chef
Oct. 14th, 2012 05:09 pm (UTC)
Ленусь, рискни! :))
супов да, страюсь :))) а сколько еще впереди! :)))
olga_fink
Oct. 14th, 2012 09:01 am (UTC)
Вкусно очень, да)
home_chef
Oct. 14th, 2012 05:09 pm (UTC)
да :)) спасибо!
yul_yashka
Oct. 14th, 2012 09:19 am (UTC)
какой замечательный!!
home_chef
Oct. 14th, 2012 05:08 pm (UTC)
согласна!
gulya_fotomama
Oct. 14th, 2012 09:28 am (UTC)
я тоже люблю гороховые супы:)
home_chef
Oct. 14th, 2012 05:08 pm (UTC)
сестра :))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 89 comments — Leave a comment )

Profile

майка и кружка
home_chef
home_chef или Катерина
КУХНЯ НАРОДОВ МИРА

Latest Month

April 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Info


 



Tags

Powered by LiveJournal.com