?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

пирожки..

очень быстрый и такой "ленивый" вариант пирожков. самое главное заранее разморозить слоеное тесто, вишню и довести до комнатной температуры крим-чиз, остальное дело 5-ти минут и после вас ждет ароматные и вкусные пирожки с чаем или молоком :))
а еще под катом найдете мой "бэкстейдж" :)) и причину почему мои фото остаются на одном и том же уроввне...не дают мне поиграться!!!

Пирожки со сливочным сыром и вишней




500 гр. слоеного теста (2 листа, разморозить)
3 ст. размороженой вишни (можно нарезать или оставить целыми)
2 ч. л. лимонного сока
1 ст. л. крахмала
6 ст. л. сахарной пудры
2/3 бруска крим-чиза или 180-200 гр.
1 ч. л. ванильной эссенции
1 желток + 2 ст. л. молока для смазывания
сахар крупный для посыпки


Отжать с вишен лишний сок и смешать с соком лимона и крахмалом.
Крим-чиз смешать с пудрой сахарной и ванильной эссенцией.
Каждый из листов слоеного теста слегка раскатать и нарезать на 4 части...из двух листов у вас получится соответственно 8.
Теперь на каждый из квадратов выложить крим-чиз, сверху вишню. Смазать краешки яичной смазкой и свернуть в треугольник так, что бы начинка не вылезла за границы теста. Обжать вилкой по периметру, смазать яйчной смесью и присыпать крупным сахаром.
Выложить на застеленный пекарской бумагой противень и убрать в холодильник. Начинить так оставшиеся семь квадратов.
Пока тесто охлаждается в холодильнике, включить духовку на 200С - 400F.
Выпекать пирожки 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета.
Готовые пирожки остудить минут 10 и можно подавать.



Все очень просто, а в итоге очень вкусно! :)
 


а вот так у меня проходят 99% моих фотосессий!! Шурик тут как тут, интересуется нужно ли помочь..подвигать, потрогать, укусить на камеру! :)))) и когда мама разрешает у него вот такая радость на лице! :)))



руки и нос по мнению Шуры обязательно должны украсить любое мамино фуд-фото  :)))



вот так и фотографирую! :)))





Comments

( 100 comments — Leave a comment )
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
porosolka_balt
May. 2nd, 2012 04:33 pm (UTC)
Такого красавца просто невозможно не запечатлеть для истории)
home_chef
May. 3rd, 2012 01:21 am (UTC)
согласна, Валюш! :))
ulia_maktyb
May. 2nd, 2012 04:34 pm (UTC)
Аааа,какой карапуз смышлёный)))Славный такой - расцеловала бы обе в щёчки)))


Катюш,невероятно аппетитные пирожки,утащила бы, хоть штучку, с удовольствием)))
home_chef
May. 3rd, 2012 01:21 am (UTC)
Юлечка, спасибо!! уже расцеловала и за тебя и за себя :)))
pushenok_lj
May. 2nd, 2012 04:39 pm (UTC)
Ха-ха :) Моему уже почти 5 , а все таже история - обязательно надо что-нибудь в кадр добавить :) Причем, неважно что... Сейчас второй "помощник" уже подрастает - так что еще долго отвоевывать придется :)
А пирожки чудесные , несмотря ни на что. Так и хочется куснуть кусочек... С черешней или кислой вишней делала ?
home_chef
May. 3rd, 2012 01:20 am (UTC)
ну я надеюсь, что он уже через год не будет лезь так нагло :)) все таки уповаю на 3 года! :)))
а твоему младшему сколько сейчас?
брала сладкую черешню..что в морозилках везде продают!
anna_mavritta
May. 2nd, 2012 04:43 pm (UTC)
А Шурик молодец )) Как же такого шаловливого мальчишку не показать!
Пирожки отменные, корзина класс - в общем, все супер )
home_chef
May. 3rd, 2012 01:19 am (UTC)
Анют, спасибо большое!!! :))
snova_anechka
May. 2nd, 2012 04:44 pm (UTC)
Шурик просто прелесть! Такой сладкий малыш! У меня Варька тоже вокруг меня вьется все время, пока фотографирую! Но ничего не трогает - для нее это табу) Зато она знает, что если попросит меня что-то из своих вещей не трогать, я тоже не притронусь)
А пирожки мне очень нравятся!
home_chef
May. 3rd, 2012 01:19 am (UTC)
Анют, спасибо!! :)) мои старшие не лезут, просто наблюдают или помогают отражатель подержать :))) а вот шурику хоть бы что на мои: не лезь! :)))
lariiisa
May. 2nd, 2012 04:51 pm (UTC)
Аааа, какая прелесть. У тебя Шурик, а у меня кошка всегда прыгает на подоконник и тоже норовит поучавствовать в процессе. )) Катюш, а сок во время выпечки не вытекает? Или крахмал его хорошо связывает?
home_chef
May. 3rd, 2012 01:18 am (UTC)
что коты, что дети..никакого тебе понимания! :))
Лар, вытекает, но совсем чуть-чуть..если их не перегрузить начинкой :)
gulya_fotomama
May. 2nd, 2012 04:55 pm (UTC)
смышленыш))) шустренький какой:)
home_chef
May. 3rd, 2012 01:17 am (UTC)
хитрюга моя :))
albina_enigma
May. 2nd, 2012 04:56 pm (UTC)
У нас такая же история :))))))
Куча фоток где нос или руки Егорки :)))
home_chef
May. 3rd, 2012 01:17 am (UTC)
детки! :)))
miss_katherine
May. 2nd, 2012 05:02 pm (UTC)
Катюш, пирожки шикарные! Так и хочется стащить парочку)
А Шурик, такой помощник славный растет. И правильно, он должен быть на каждой маминой фотографии!)))
home_chef
May. 3rd, 2012 01:16 am (UTC)
Катюш, спасибо! :)))
marisha_solo
May. 2nd, 2012 05:05 pm (UTC)
какой симпатяга! с ним каждое блюдо в разы вкуснее :))
home_chef
May. 3rd, 2012 01:16 am (UTC)
спасибо большое!! :))
warunik
May. 2nd, 2012 05:07 pm (UTC)
А по мне так тебе и не надо менять стиль фото-по домашнему,оно более аппетитно,чем сказочно красиво:)
home_chef
May. 3rd, 2012 01:16 am (UTC)
спасибо, Ольчик!! :))
cook_inspire
May. 2nd, 2012 05:13 pm (UTC)
Вот почему у тебя такие фотки хорошие получаются;))) Секрет оказался прост, главное - помощник)))
home_chef
May. 3rd, 2012 01:15 am (UTC)
:)))) точно, Юль..именно в нем секрет!! спасибо, солнце :))
makushilda
May. 2nd, 2012 05:15 pm (UTC)
Какой помощник!!!
И правильно))) Кто еще сможет украсить фото как не такой славный малыш!
Пирожки классные!
home_chef
May. 3rd, 2012 01:08 am (UTC)
Наташ, привет! :)
спасибо большое!!! :))
evil_mimi
May. 2nd, 2012 05:33 pm (UTC)
ой мамочки! какая корзинка! какой малыш сладкий
home_chef
May. 3rd, 2012 12:42 am (UTC)
спасибо, Мариш! :))
maria_kitchen
May. 2nd, 2012 05:41 pm (UTC)
о, как вкусно!))

Кать, вот так отвернешься, а пирожка и нет!
home_chef
May. 3rd, 2012 12:41 am (UTC)
Машуль, так и было почти!! :)))
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 100 comments — Leave a comment )

Profile

майка и кружка
home_chef
home_chef или Катерина
КУХНЯ НАРОДОВ МИРА

Latest Month

April 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Info


 



Tags

Powered by LiveJournal.com