?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Кекс, да не простой, а...


Восхитительный творожный кекс и снова от Маришки [info]mimi_shka 
Марин...у меня нет слов...это непередоваемо вкусно!!! Я пекла его несколько дней подряд и мы не могли им насытиться!
Всем, кто еще не пёк....обязательно попробуйте!
Спасибо Маришечка огромное!!! :)




Слова автора и два моих изменения :)

на прямоугольную форму для кекса длиной 25 см:

200 г муки
100 г мягкого сливочного масла
200 г сахара
200 г жирного творога
1 ч л разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
2 крупных яйца
Сахарная пудра


Взбиваем масло с сахаром и ванильным сахаром до пышного крема, добавляем протертый через сито (это важно!) творог и продолжаем взбивать до однородности, по одному вводим яйца, вымешиваем, просеиваем муку с разрыхлителем, снова вымешиваем. Выкладываем тесто в форму, выстеленную бумагой для выпечки.
Выпекаем при 160 градусах 60-80 минут; зубочистка должна выйти сухой. Охлаждаем на решетке, посыпаем сахарной пудрой.




У меня он пропекался уже на 60-й минуте...так что я думаю есть смысл с этого ремени уже проверять на сухую палочку.
И я использовала ванильную эссенцию, вместо ванильного сахара.

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
snova_anechka
Sep. 24th, 2010 03:32 am (UTC)
Катюш, какой кекс замечательный!
home_chef
Sep. 24th, 2010 03:41 am (UTC)
Спасибо! :) он оправдывает свое название! :)
lenycopsy
Sep. 24th, 2010 04:47 am (UTC)
Забрала))
home_chef
Sep. 24th, 2010 05:36 pm (UTC)
на здороьве! :))
evil_mimi
Sep. 24th, 2010 05:26 am (UTC)
Катюшка, согласна - кекс простой и очень вкусный! рада, что пригодился рецепт!
home_chef
Sep. 24th, 2010 05:27 pm (UTC)
Маришенька, не устану тебя за него благодарить!!!!!!:))
elena_fialka
Sep. 24th, 2010 06:47 am (UTC)
Катюш,какой красавец!!!!
home_chef
Sep. 24th, 2010 05:17 pm (UTC)
а уж вкуснючий!! Спасибо :)
irrez
Sep. 24th, 2010 08:11 am (UTC)
На днях собиралась тоже его печь! Очень вкусно!
home_chef
Sep. 24th, 2010 05:08 pm (UTC)
Обязательно пеки! Волшебный :)
lunetta_mama
Sep. 24th, 2010 12:17 pm (UTC)
Славный кекс!
Стоит в очереди:)
home_chef
Sep. 24th, 2010 04:56 pm (UTC)
Надо его на первое место в очереди двинуть :))
livejournal
Apr. 30th, 2012 06:02 am (UTC)
Кекс, да не простой, а...
Пользователь cooknotes сослался на вашу запись «Кекс, да не простой, а...» в контексте: [...] Оригинал взят у в Кекс, да не простой, а... [...]
livejournal
Aug. 4th, 2012 06:01 pm (UTC)
Кекс, да не простой, а...
Пользователь anechka4851369 сослался на вашу запись в «Кекс, да не простой, а...» в контексте: [...] Оригинал взят у в Кекс, да не простой, а... [...]
( 14 comments — Leave a comment )

Profile

майка и кружка
home_chef
home_chef или Катерина
КУХНЯ НАРОДОВ МИРА

Latest Month

October 2013
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Info


 



Tags

Powered by LiveJournal.com