?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

шуп

еще один мега удачный рецепт, который очень всем понравился....особенно михе, который в тот день слопал его три раза..на обед..полдник и ужин :)))
благодаря чему был отправлен в семейное-любимое без всяких раздумий  :))



Проект  "  100  супов  "

22/100
  Чизбургер-суп


  


500 гр. говяжьего фарша
пару ст. л. масла
1 луковица
1 морковка
3 стебля сельдерея
2 картофелины
1 ст. молока
3 ст. говяжьего бульона
200 - 450 гр. плавленного сыра
1/2 ст. сметаны
1 ст. л. крахмала + 1 ст. л. воды
соль, перец по вкусу
петрушка


Налить масло в кастрюльку с толстым дном, выложить фарш, посолить и хорошенько обжарить до коричневой корочки. Снять шумовкой фарш на тарелку и отставить в сторону на время.
Морковь, лук, сельдерей и картофель нарезать одиннаковыми кубиками.  В кастрюльку положить овощи кроме картошки и обжаривать на среднем огне 5-7 минут. Затем добавить картофель и тоже немного обжарить..буквально пару минут.
Вернуть в кастрюлю фарш со всем образовавшимся соком, налить бульон и варить до готовности картофеля.
Убавить огонь до минимума, положить нарезанный кубиками сыр и мешать до растворения. Затем влить молоко, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, добавить разведенный крахмал и проварить пару минут. Выключить огонь и добавить сметану. Еще раз проверить на соль и можно подавать, щедро присыпав петрушкой.



Как видите сыра я написала от минимума до максимума..тут зависит от кошелька :) я брала 450 гр. и было очень вкусно!
Суп действительно напоминает чизбургер...поэтому смело рекомендуем! :))





Comments

( 105 comments — Leave a comment )
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
porosolka_balt
Jan. 30th, 2012 02:44 am (UTC)
Очень интересный суп! Сырные супы у нас в большом почете)
home_chef
Jan. 30th, 2012 07:10 pm (UTC)
тогда этот тоже обязательно понравится :))
chernnishka
Jan. 30th, 2012 03:13 am (UTC)
сырные супы ооочень вкусные,согласна!=)) Илея с подачей в чашке очень нравится!
home_chef
Jan. 30th, 2012 07:10 pm (UTC)
спасибо большое!:))
anna_mavritta
Jan. 30th, 2012 03:31 am (UTC)
В кружке! Необычная подача )
home_chef
Jan. 30th, 2012 07:10 pm (UTC)
это я что бы много не съесть..а то соблаз велик :)))))
trablin
Jan. 30th, 2012 03:41 am (UTC)
прикольная идея))))
home_chef
Jan. 30th, 2012 07:11 pm (UTC)
спасибО!:))
exituss
Jan. 30th, 2012 03:43 am (UTC)
У нас такое тоже полюбят! Как раз вчера делала похожий вариант, но с грибами. с удовольствием утаскиваю и этот! Спасибо Катя!
home_chef
Jan. 30th, 2012 07:11 pm (UTC)
с грибами...обожаю грибное :)))
cook_inspire
Jan. 30th, 2012 03:56 am (UTC)
Суп получается очень сытным, одним и наешься)))))
home_chef
Jan. 30th, 2012 07:12 pm (UTC)
Юляш..им почему- то невозможно наесться:))) прям по рукам себя била, что бы еще кружечку не налить :)))
(no subject) - cook_inspire - Jan. 31st, 2012 05:33 am (UTC) - Expand
lilmar
Jan. 30th, 2012 04:18 am (UTC)
как интересно - попробую обязательно!
home_chef
Jan. 30th, 2012 07:12 pm (UTC)
буду очень рада :)) спасибо!
irinaka13
Jan. 30th, 2012 04:56 am (UTC)
как я люблю супы с плавленным сырком!!!
home_chef
Jan. 30th, 2012 07:12 pm (UTC)
ага..вкусно :)))
alenakogotkova
Jan. 30th, 2012 05:53 am (UTC)
Ты напомнила мне о любимом в детстве супе - с фаршем)
home_chef
Jan. 30th, 2012 07:13 pm (UTC)
готовь-показывай! :))
ripanat
Jan. 30th, 2012 05:56 am (UTC)
ого-го! Моим должно понравиться!)) спасибо)
home_chef
Jan. 30th, 2012 07:13 pm (UTC)
обязательно понравится!! :))
donna_sol
Jan. 30th, 2012 06:01 am (UTC)
о, одно название чего стоит! )))
home_chef
Jan. 30th, 2012 07:13 pm (UTC)
:)) ага..макдак на первое:))
svet_lana78
Jan. 30th, 2012 06:04 am (UTC)
ну вкусно должно быть, это точно!!
home_chef
Jan. 30th, 2012 07:13 pm (UTC)
совершенно точно!:))
dariya_16_05
Jan. 30th, 2012 06:53 am (UTC)
очень аппетитно. а можно без крахмала?
home_chef
Jan. 30th, 2012 07:13 pm (UTC)
спасибо! конечно можно! :)
snova_anechka
Jan. 30th, 2012 07:15 am (UTC)
Я б таким супом тоже целый день питалась бы!
home_chef
Jan. 30th, 2012 07:14 pm (UTC)
вот! миха так и сделал :)))
rinavolskaya
Jan. 30th, 2012 08:31 am (UTC)
побежала готовить, Катюш! ты так сочно описала этот суп, что я поняла, что если не приготовлю сегодня же - все пропало! :)))
home_chef
Jan. 30th, 2012 07:14 pm (UTC)
катюш поделись потом впечатлениями!! :))
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 105 comments — Leave a comment )

Profile

майка и кружка
home_chef
home_chef или Катерина
КУХНЯ НАРОДОВ МИРА

Latest Month

October 2013
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Info


 



Tags

Powered by LiveJournal.com